35 éleveurs beaufortains se sont unis pour vous proposer une viande de qualité, la viande du Beaufortain. Cette viande est issue de 2 races locales : la Tarine et l'Abondance, et répond par essence au cahier des charges de l'AOC Beaufort en matière d'alimentation du bétail. Les bêtes sont abattues à Beaufort, ce qui garantie la fraîcheur, l'origine et la traçabilité du produit.

Un boucher et quelques restaurateurs du Beaufortain vous proposent cette viande, vous les reconnaîtrez grâce au logo " Viande du Beaufortain ".

Pour vous expliquer d’où provient cette viande, comment les bêtes sont abattues, comment elles sont nourries… ils viennent d’éditer une brochure que vous pourrez vous procurer à la Coopérative laitière du Beaufort et au GIDA (immeuble « Le Doron »). Vous pouvez commander des caisses de viande de veau ou de bovin à l'aide des bons de commande ci-dessous.

Si vous n’habitez pas dans le Beaufortain, n’hésitez pas à contacter la coop qui assurera pour vous l'approvisionnement de la Viande du Beaufortain.

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